SASTOJCI: šaran ½ šalice ulja sol, papar, 1 glavica kiselog kupusa 1 žlica mljevene paprike Očišćenog šarana začiniti solju i paprom te premazati uljem. Ostaviti ga da odstoji 30-ak minuta…. [Continue Reading]
Oznaka: šaran
Podravski šaran
SASTOJCI: 1 veći šaran 3 žlice kukuruznog brašna 2 režnja češnjaka 75 dkg krumpira 2 dcl bijelog vina 3 dcl kiselog vrhnja 15 dkg slanine 1 manji celer sol, mljevena… [Continue Reading]
Punjeni šaran
SASTOJCI: šaran težine 1,30 kg 1,5 žlica krušnih mrvica 1 dcl kiselog vrhnja 10 dkg sira trapista ½ dcl ulja 1 glavica luka 5 režnjeva češnjaka 1 dcl bijelog vina… [Continue Reading]
Pijani šaran
Pijani šaran SASTOJCI: šaran težine 1,5 kg, mljevena ljuta paprika, 3 dcl bijelog vina, 20 dkg luka, 1 žlica Vegete, lovor, sol RECEPT Šarana nasoliti, zarezati mu kožu na svakih… [Continue Reading]
Brodet od rečne ribe
Sastojci za 8 osoba 2 kg rečne ribe (som ili šaran) 250 g luka 100 ml ulja (mješavina maslinova i suncokretova) peršin 3-4 češnja češnjaka papar u zrnu sol 2… [Continue Reading]