SASTOJCI: šaran ½ šalice ulja sol, papar,
1 glavica kiselog kupusa 1 žlica mljevene paprike
Očišćenog šarana začiniti solju i paprom te premazati uljem. Ostaviti ga da odstoji 30-ak minuta. Glavicu kupusa narezati na sitne komade i popržiti na ulju. Isprženi kupus istresti u lim za pečenje, a na vrh položiti ribu obloženu sa dva lista kiselog kupusa. Posipati mljevenom slatkom paprikom i peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva, oko 30 minuta. Gotovog šarana poslužiti sa salatom po izboru.