Brzi i jednostavni domaći burger recept za 10 minuta

Kao deca smo jeli faširane šnicle i pljeskavice. Današnja deca (a i mi matori) pod uticajem zapadne pop kulture imamo novi obožavani brzi obrok moćni Burger !
Nekada samo u MacDonalds-u, danas na svakom koraku po ceni od minimum 7 eur možete pojesti burger.
Generalno svugde danas prave burgere koji su ukusni i kvalitetni.

Hvala Bogu dobro je znati da ih možete i sami napraviti i da u privatnosti svog doma umažete obraze i nos dok jedete, a da ne mora da vam bude neprijatno zbog toga.
Kako napraviti domaći burger?
Evo mog recepta za domaći burger.

Sastojci

Za otprilike 8-9 burgera potrebno je:

  • 450 g mlevenog mesa ( po izboru)
  • ½ kašičice soda bikarbone
  • 2 kašičice suvog biljnog začina malo bibera
  • 2 kašike prezli (mrvica od hleba)
  • 50 ml mineralne gazirane vode tzv. Kisele vode
  • paradajz
  • kiseli krastavac
  • crveni luk
  • listići chedar sira ( može i druga vrsta kačkavalja)
  • 2 kašičice majoneza
  • 2 kašičice kečapa
  • 1 kašičica senfa
  • kajzerice ( burger lepinje)

Priprema

u činiju pomešati meso sa začinima, sodom bikarbonom i prezlama i dodajte kiselu vodu.

Umešajte kašikom da postane sve to zajedno kompaktna masa. Po potrebi dodajte još malo kisele vode.

Ukoliko ne žurite ostavite 10 minuta pripremljenu smesu u frižider da se malo ohladi.

Kašikom zahvatajte meso i rukama napravite lopticu. Zatim iskoristite neki poklopac od činije za kafu ili slično kako bi lakše napravili burgere pravilnog oblika. Naravno mozete samo i dlanom ili spatulom spljoštiti lopticu od mesa i to će takodje biti ok.

Lepinje isecite na pola i stavite na tiganj ili u toster da malo uhvate koricu sa unutrašnje strane.

Premažite lepinje sosom od pomešanog majoneza, senfa i kečapa.

Na donju polovinu redjajte prsohvat seckanog luka, kolut paradajza i 3-4 kolutića kiselog krastavca.

Pečenje burgera

U tiganj stavite malo ulja i dobro ga zagrejte zatim umanjite temperaturu na 2/3.

Spustite burgere u tiganj i pecite 3 minuta pa zatim ih okrenite. Na pečenu gornju stranu stavite po listić cherad sira i pecite jos 3 minuta. Burgeri su nakon 6 min pečeni. Ukoliko volite rešije pečene nastavite pečenje još 1 minut.

Burgere stavite u lepinju, prepolovite je da biste lakše grizli i uživajte u svojim domaćim burgerima.

Video recept

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo