Možda i najzastupljenije jelo na trpezi mog doma. Neprevazidjena musaka se tokom cele godine vrlo rado jede. U kombinaciji sa toplim hlebom, pogačom i sezonskom salatom predstavlja radost za vaše nepce.
Sastojci:
| 500g mlevenog mešanog mesa (svinjsko + juneće) |
| 3 jajeta |
| 150 ml mleka |
| 6-7 krompira |
| 30g kačkavalja, 1 glavica crnog luka, so |
Priprema:
U ulju propržiti sitno iseckani crni luk i mleveno meso oko 5 min uz povremeno mešanje. Posoliti i pobiberiti.
Ogulti (oljuštiti krompir) i iseći na kolutove. U vatrostalnu činiju ili drugu posudu za pečenje poredjati kolutove krompira, posoliti ih pa dodati polovinu pripremljenog mleveno mesa. Ponoviti postupak i u drugom redu tako da dobijemo 3 reda krompira i 2 reda mlevenog mesa.
Umutiti jaja, dodati mleko i so zatim prelijte krompir i mleveno meso.
Rernu zagrejati na 220 stepeni Celzijusa.
Posude prekrijte aluminijumskom folijom i pecite 45 minuta. Zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta. Izvadite posudu i krompire na crhu “podolite” izrendanim kačkavaljem ili sa još 2 umućena jajeta. Vratite posudu u rernu i pecite još 10 minuta.
Viljuškom probodite krompire kako bi se uverili da su mekani i kuvani/pečeni.
Musaku ostavite da se malo ohladi oko 10min i servirajte je sa sezonskom salatom. Ja je naviše volim sa mladim kupusom ili obično preko zime sa ljutim kiselim feferonima.
Prijatno.
Musaka od mlevenog mesa i krompira
FOTO:
I
Preporuka za piće: znam da nije zdrav, ali gazirani sok sa ukusom narandže. (Sponzor nije platio pa ne pominjem brend). 😉
Video: https://youtu.be/-vmkjz2k3kQ
Pingback: Recept za musaku od krompira – Prozor u Svet.net