POTREBNO: Pripremite (za 6 – 8 osoba): 8 glavica luka, 2 režnja češnjaka, 4 mrkve sol, papar, 2 kg mesa od prsa ili plećke mladog vepra 1,5 dl jakog crnog… [Continue Reading]
Kategorija: Jela od mesa
Jela sa mesom
Divlji vepar sa šljivovicom
Divljač i voće ljube se poput prstena i prsta. Krtost i aromatičnost mesa divljači naprosto vapi za kiselo-slatkastim okusom vina i voća, eteričnošću začinskih trava i podatnošću meda, stoga i… [Continue Reading]
Divlji vepar
Sastojci za 6 osoba 1,5 kg veprovine od buta 4 žlice ulja 300 g luka 50 g pancete 50 ml Pasirane rajčice Podravka ½ žličice papra u zrnu 3-4 zrna… [Continue Reading]
Lovački makaroni
POTREBNO: 350 g makarona 300 g veprovine (ili srnetina i sl.) 80 g telećih (ili svinjskih) jetra 80 – 100 g zelene masline bez koštica mali crveni luk celer režanj… [Continue Reading]
Zečetina sa pečurkama
SASTOJCI: 1,2 kg kunića 6 žlica maslaca prstohvat majčine dušice 3 glavice luka 25 dkg dimljene slanine 2,5 dcl kokošje juhe 3 režnja češnjaka 2 žlice glatkog brašna 2,5 dcl… [Continue Reading]
Zečetina sa senfom
SASTOJCI: 1,5 kg kunića 4 dcl instant juhe 2 lovorova lista 4 žlice maslaca 1 dcl bijelog vina 6 žlica senfa 2 vezice povrća za juhu 2 žumanjka sol, papar,… [Continue Reading]
Zečetina sa povrćem
SASTOJCI: 1,2 kg kunića 2 režnja češnjaka 1 dcl maslinova ulja 2 veća krumpira 1 ljuti feferon sol, papar, ulje 2 veće svježe paprike grančica ružmarina Prikladnu posudu nauljiti i… [Continue Reading]
Pasulj sa zečetinom
SASTOJCI: kunić 2 dcl crnog vina 2 čaše graha 1 glavica luka 1 žlica koncentrata rajčice mrkva, celer 1 režanj češnjaka 2 dcl vode ulje, sol, papar Grah skuhati do… [Continue Reading]
Pijani zec
SASTOJCI: kunić 5 dkg luka 1 dcl kiselog vrhnja 10 dkg slanine 5 dkg mrkve lovorov list, sol, papar 2 dkg masti 1 dcl bijelog vina voda prema potrebi Na… [Continue Reading]
Pikantna zečetina
SASTOJCI: 2 kg kunića 2,5 dcl vrhnja za kuhanje 2,5 dcl bijelog vina 50 dkg rajčica 2 žlice brašna 1 žlica ljutog senfa 1 glavica ulja 1 čašica travarice 2… [Continue Reading]