Zečetina sa senfom

SASTOJCI: 1,5 kg kunića 4 dcl instant juhe 2 lovorova lista
4 žlice maslaca 1 dcl bijelog vina 6 žlica senfa
2 vezice povrća za juhu 2 žumanjka sol, papar, papar u zrnu
1 glavica luka 2,5 dcl slatkog vrhnja brašno i voda po potrebi

Narezane komade kunića začiniti i popržiti na zagrijanom maslacu. Ukloniti višak masnoće pa dodati usitnjeno povrće za juhu, nasjeckani luk, lovorov list, papar u zrnu, bijelo vino i juhu. Sve sastojke dobro promiješati i kuhati na laganoj vatri dok ne provri. Zatim posudu poklopiti pa kuhati na niskoj temperaturi 30-ak minuta. Potom, iz posude izvaditi meso i lovor, a sok s povrćem protisnuti. U dobivenu kašu umiješati senf i slatko vrhnje pa dobro prokuhti. Zatim umiješati žumanjke i još kratko prokuhati. Prema potrebi dodati malo glatkog brašna izmiješanog s malo vode i zgotoviti jelo. Pripremljeni umak preliti preko kunića i poslužiti s pireom od krumpira.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo