Napola skuvati 700g krompira (u ljusci) pa ga oguliti i narezati na kolutove.
Vrećasti deo liganja (800g) narezati na prstenove.
U dobro nauljenu posudu za pečenje posložiti narezane lignje zajedno s kracima, posoliti ih, pobiberiti i posipati prstohvatom smrvljenog ružmarina.
Odozgo poslagati narezani krompir. Sve zajedno preliti mešavinom od 200 ml ulja, 200ml belog vina, 1 kašikom vinskog sirćeta i soli i biberom.
Peći u prethodno zagrejanoj pećnici dok krompir ne postane hrskav.
Poslužiti toplo uz zelenu salatu i jogurt.
