Ledeni talas

POTREBNO:
Biskvit:
7 jaja
7 žlica šećera
7 žlica oštrog brašna
2 žlice instant kakaa
vanilin-šećer
Krema:
6 dl mlijeka
1 žlica Gustina
puding od slatkog vrhnja
25 dag šećera
20 dag maslaca
1 pakovanje piškota
čokolada za kuhanje
8 dag margarina
vrećica šlaga
3-4 lice marmelade od marelica
1 dcl mlijeka
žlica ruma
NAČIN PRIPREME:
Posebno umutiti snijeg od bjelanjaka, dodati šećer i vanilin-šećer. Lagano miješati. Polako dodavati jedan po jedan žutanjak. Na kraju umiješati sasvim polako brašno. Peći u blago zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 20-30 min. Škrovadu obložiti papirnom folijom.
Krema: Pripremiti puding po uputama s vrećice; samo dodati još jednu žlicu Gustina i šećera koliko je naznačeno u receptu. Zakuhati mlijeko i ukuhati puding. Ohladiti ga i dodati predhodno umućenom maslacu.
Gotovi ohlađeni biskvit prepoloviti i premazati polovicom kreme. Posuti instant kakaom, složiti red piškota i dobro ih poprskati s mlijekom pomiješanim s rumom.Posuti ih s kakaom. Nanjeti drugu polovicu kreme i drugi sloj biskvita. Biskvit premazati marmeladom od marelice i glazirati glazurom od čokolade (otopiti čokoladu za kuhanje i margarin na posve laganoj vatri).Ukra1iti šlagom.