SASTOJCI: 50 dkg krumpira 2 glavice luka ulje, vinski ocat
10 dkg suhe slanine 1 žlica senfa sol, papar, peršin
Krumpir skuhati u ljusci, još toplog ga oguliti i narezati na ploškice. Slaninu narezati na kockice, popržiti na ulju pa dodati sitno nasjeckan luk i zajedno pržiti kratko vrijeme. Potom dodati sol, papar, ulje, vinski ocat i senf te kada zakipi preliti preko krumpira. Sve zajedno lagano izmiješati pa posipati nasjeckanim peršinovim listom. Poslužiti uz prženu ribu, mesna jela ili jela s roštilja.