Bela pita

POTREBNO:
Tijesto:
25 dag oštrog brašna
10 dag šećera
17 dag margarina
4 žumanca
2 žlice kiselog vrhnja
1 prašak za pecivo
1 vanilija
Prvi fil:
15 dag mljevenih oraha
15 dag šećera
Drugi fil:
50 dag svježeg sira
25 dag šećera
4 bjelanjka (snijeg)
2 žlice griza
NAČIN PRIPREME:
Tijesto podijeliti na dva dijela, prvi dio staviti u tepsiju, malo uzdignuti krajeve, posuti prvim filom, poškropiti rumom i prekriti drugim filom te poklopiti drugim dijelom razvaljenog tijesta (zalijepiti krajeve). Na kraju posuti šećerom u prahu.