Popularno italijansko jelo na američki način.

Macaroni and Cheese

Sastojci

200 grama makarona
2 šolje narendanog sira
pola šolje parmezana (pola kesice)
3 šolje mleka
dve kockice maslaca (može i margarin)
Dve i po kašike brašna
2 kašike putera
pola šolje prezli
prsohvat tucane paprike

Priprema

Skuvati i ocediti makarone prema uputstvu sa pakovanja.
Na srednjoj temperaturi u šerpi rastopiti buter ili margarin. Dodati brašni mešati da ne zagori. Dodavati polako mleko i mešati konstantno. Dodati narendani sir i promešati dok se ne istopi.

Makarone izručiti u veću posudu i preliti pripremljenim sosom od sira i mleka.

U tiganju rastopiti još malo margarina i dodati prezle, mešati oko 2 min.

Proržene prezle dodati preliti na makarone i ubaciti u rernu na 30 minuta pri temperaturi od 175 stepeni Celzijusa.
Servirajte i uživajte.