Svinjsko pečenje

SASTOJCI: 80 dkg svinjskog karea bez kosti 1 dcl bijelog vina
3 režnja češnjaka ½ čaše slatkog vrhnja
1 mrkva 2 žlice ulja
10 dkg pršuta sol, papar, klinčić, voda

Pršut, mrkvu i češnjak narezati na tanke štapiće pa našpikati meso. Na zagrijanom ulju prepržiti meso, okrečući ga tako da sa svih strana dobije rumenu koricu. Posoliti, ga popapriti, posipati klinčićem i podlijevajući nastaviti peći u pećnici, oko jedan sat. Dobro promiješati slatko vrhnje, bijelo vino i čašu vode pa preliti pečenje i nastaviti peći još oko pola sata. Za vrijeme pečenja, meso okretati, polijevati umakom i prema potrebi, dodati vruće vode. Gotovo jelo poslužiti s kuhanom rižom.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo