Salata od hobotnice

SASTOJCI: 1 kg hobotnice 2 glavice luka nasjeckani peršin
½ kg krumpira 1 režanj češnjaka ulje, aceto balsamico, sol, papar

Hobotnicu dobro oprati, natući batićem za meso, a zatim staviti kuhati u slanu, hladnu vodu i kuhati oko 1-1 ½ sat ili 25 minuta u express loncu. Posebno skuhati krumpir. Luk narezati na ploškice, a češnjak sitno nasjeckati. Kuhanu hobotinicu ostaviti da se hladi u vlastitom soku. Potom je narezati na male komadiće, kao i kuhani krumpir. Izmiješati hobotnicu s krumpirom, dodati luk i češnjak, posipati nasjeckanim peršinom te začiniti prema ukusu. Ostaviti na hladnom da se marinira i poslužiti uz masline.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo