Punjeni svinjski kotleti

Punjeni svinjski kotleti

SASTOJCI:

  • 8 svinjskih kotleta
  • 1 žličica mažurana
  • 2 glavice luka
  • 20 dkg dimljene slanine
  • 4 žlice brašna, sol, papar
  • 2 žlice maslaca, 4 žlice ulja

Luk i slaninu nasjeckati na kockice. Na zagrijanom ulju pirjati luk dok ne postane staklast, a zatim dodati slaninu i uz miješanje je hrskavo popržiti.

Začiniti solju, paprom i sušenim mažuranom. U svakome kotletu zarezati džepić pa ih potući, posoliti i popapriti. Džepiće kotleta napuniti smjesom od luka i slanine te ih zatvoriti čačkalicom. Potom kotlete uvaljati u brašno i pržiti ih na zagrijanom ulju, s obiju strana oko 4 minute, na srednje jakoj vatri. Kotlete poslužiti tople iz pečeni krumpir.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo