Princes krofne

POTREBNO:
100 g margarina
160 g brašna
4 jaja
vanilija  šećer
Krema:
1/2 l mlijeka
2 žumanjka
2 žlice šećera
2 žlice brašna
rum
NAČIN PRIPREME:
Zakuhati 10 dl vode i dodati 100 g margarina. Kad prokuha dodati 160 g brašna i na laganoj vatri prokuhati (izmiješati) 1 min. Nakon toga dignuti tijesto, staviti na dasku i dodavati, tući 1 po 1 jaje (ukupno 4). Jaja trebaju biti svježa. Zatim treba u posudu staviti s malom žličicom 24 krafnice i peći na sasvim zagrijanoj peci 20 minuta. Vruće razrezati polovicu sa strane i puniti kremom. Odozgo posuti sa šećeromu prahu i vanilijom.
Krema: Malo više od 1/2 l. mlijeka zakuhati. 2 žumanjka stući s 2 žlice šećera, dodati  2 žlice brašna te izmiješati dodajući malo toplog mlijeka. Kad se dobro zamuti izliti u vruće malo zašećereno mlijeko i na laganoj vatri miješati dok se ne zgusne. Kada se ohladi dodati nekoliko kapljice ruma. Nakon toga krafne se mogu puniti s kremom.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo