Neko će reći ” ja to ne jedem”, a verovatno nije ni probao jer da jeste rekao bi dajte jos jednu porciju, obožavam džigu, e ja pripadam ovoj drugoj grupi. Tri puta ura za džigericu 🙂
Evo našeg recepta.
Sastojci
- 300 g pileće džigerice
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 3 kašike svinjske masti
- suvi začin – Aleva kulinat
Priprema
Iseckati crni luk i šargarepu na sitne komade i odložiti sa strane.
Isecite pileću džigericu na komadiće oko 2cm veličine.
U veći tiganj stavite svinjsku mast i uključite ringlu na jače dok se mast ne rastopi.
U tiganj stavite sav crni luk i šargarepu, dodajte jednu kašiku suvog začina, stišajte vatru i uz povremeno mešanje dinstajte luk oko 6-7 minuta.
Iseckanu pileću džigericu stavite u dublji tanjig, dodajte kašiku suvig začina i dobro promešajte.
Džigerice dodajte u tiganj sa lukom, dobro promešajte i mešajte na savih 1 minut. Posle 6 minuta dodajte kutlaču pileće supe ili obične vode ukoliko nemate supu.
Ostavite da se krčka oko 5 minuta. Pred kraj dodati kašičicu brašna, promešati i krčkati oko 2 minuta.
Poslužiti sa krompir pireom i sezonskom salatom.
Prijatno.
Foto
