Pečena svinjska rebra sa krompirom
Sastojci:
- oko 1kg svezih svinjskih rebara bez kostiju
- 0.5 kg krompira
- glavica crnog luka
- 200 ml kecapa (slatkog)
- malo soli, vegete, mlevenog crnog bibera, secera i belog luka u prahu.
Priprema:
U plasticnu ciniju staviti zacine i promesati ih. (So, biber, kasicici secera).
U ciniju ubaciti komad mesa i rukama utrljati zacine sa svih strana.
Rernu ukljuciti na 180 stepeni Celzijusa.
Meso staviti u pleh premazan uljem i dosuti oko 100ml vode. Prekriti pleh aluminijumskom folijom i ostaviti da se pece.
Oljustiti krompir i iseci na kolutove, pojljiti ga i posoliti.
Nakon 2 sata pecenja mesa ubaciti krompir u pleh i povecati temperaturu rerne na 220 stepeni.
Posle 10 minuta skinuti alu foliju i peci jos 15minuta.
Rucak je spreman.
Pripremiti sos:
Pola glavice crnog ili crvenog luka izdinstati, dodati aleve paprike, 200ml slatkog kecapa, 1 kasika secera, pola kasike vegete i 50ml vode.
Na tihoj vatri kuvati par minuta uz povremeno mesanje.
Sos sipati u ciniju i dodati pola kasicice belog luka u prahu i nezno promesati.
Uzivajte.
