SASTOJCI: kunić bez glave svežnjić peršina ½ žličice šećera 3 žlice ulja ½ žličice majčine dušice 3 kisela krastavca 3 žlice maslaca ½ žličice ružmarina 2 kisele paprike 4 režnja… [Continue Reading]
Lignje sa krompirom
Napola skuvati 700g krompira (u ljusci) pa ga oguliti i narezati na kolutove. Vrećasti deo liganja (800g) narezati na prstenove. U dobro nauljenu posudu za pečenje posložiti narezane lignje zajedno… [Continue Reading]
Lignje u sosu sa krompirima
SASTOJCI: 60 dkg lignji 2 glavice luka 1 dcl bijelog vina 60 dkg krumpira 30 dkg pirea od rajčice ulje, sol, papar, peršin Lignje i luk narezati na kolutove. Na… [Continue Reading]
Lignje u sosu
SASTOJCI: 1,5 kg lignji 1 režanj češnjaka 1 dcl bijelog vina 10 dkg gljiva 5 dcl soka od rajčice ulje, sol, papar, peršin Lignje narezati na kolutiće i osušiti. Na… [Continue Reading]
Zapečene punjene lignje
SASTOJCI: 1 kg lignji 2 jaja 15 dkg sira edamca 15 dkg šunke 5 režnjeva češnjaka začini, krušne mrvice, peršin, ulje Lignjama odvojiti krakove te ih narezati. Nasjeckati češnjak i… [Continue Reading]
Punjene lignje
SASTOJCI: 2 kg liganja 2 dcl vina 10 dkg pršuta ili pancete 0,6 dcl maslinova ulja 0,6 dcl vode 3 režnja češnjaka 2 dkg krušnih mrvica 30 dkg kuhane riže… [Continue Reading]
Kozice sa pirinčem
Sastojci za 4 osobe 1 kg kozica 700 g blitve 1 žlica Vegete 150 g luka 50 ml maslinova ulja 1 žličica šećera sok od 1 limuna 2 svježe slatke… [Continue Reading]
Kozice u aromatičnom sosu
Sastojci za 4 osobe 1 staklenka Umaka od rajčice s maslinama Podravka (350 g) 2 češnja češnjaka 4 žlice konjaka 1 žličica naribane limunove korice 50 ml maslinova ulja 500… [Continue Reading]
Fileti oslića u belom sosu
SASTOJCI: 6 fileta oslića 4 žlica maslaca brašno prema potrebi 5 žlica vrhnja za kuhanje 1 žlica ulja sol, papar 5 žlica bijelog vina peršinov list Filete oslića posoliti, popapriti… [Continue Reading]
Musaka od oslića
SASTOJCI: 75 dkg smrznutih fileta oslića 1 limun 75 dkg krumpira 2 grančice peršinova lista 4 režnja češnjaka ulje, papar, sol Zamrznutu ribu odmrznuti samo toliko da se može narezati…. [Continue Reading]