Odresci od junetine na lički način

SASTOJCI:

  • 60 dkg junetine od buta
  • 3 režnja češnjaka
  • 1 žlica Vegete
  • 15 dkg krušnih mrvica
  • 3 žlice peršinova lista
  • sol, papar
  • 3 cijela jaja
  • 1 dcl vina ulje za prženje

Juneće meso narezati na tanke odreske, posoliti, popapriti i svaki odrezak posipati krušnim mrvicama te batićem za meso čvrsto utisnuti mrvice na svaku stranu odreska. Zatim ih uvaljati u umućena jaja pa opet u krušne mrvice.

Odreske ispržiti u vrućem ulju. Zatim ih poslagati u vatrostalnu posudu, preliti vinom i s malo vode, tako da meso bude pokriveno tekućinom.

Dodati 2 žlice ulja od prženja, nasjeckan češnjak i peršinov list, posipati Vegetom te kuhati na laganoj vatri otprilike 45 minuta. Poslužiti uz kuhani krumpir ili rižu.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo