Makedonska pogača

6 šaka prosejanog brašna
2 jajeta
1 žumance
1 čaša ulja
1 kesica kvasca
1/2 kašičice soli

Priprema:
U vanglu prosejati brašno, pa dodati jaja, razmućen kvasac u malo mlake vode, šećer i so.

Toplom vodom zamesiti testo kao za svaku pogaču. Dobro izmešano testo pokriti čistom platnenom salvetom, pa ostaviti na toplom da nadođe. Kada nadođe, ponovo ga premesiti i opet ostaviti da malo nadođe.

Zatim ponovo premesiti testo i formirati pogaču veličine tepsije u kojoj će se peći.

Tepsiju namazati masnoćom, položiti pogaču, premazati žumancetom, izbosti viljuškom, ostaviti da malo odstoji i peći na umerenoj temperaturi. Pogaču služiti dok je topla, sa kiselim mlekom ili jogurtom.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo