Mačje oči

POTREBNO:
Tijesto:
5 jaja
4 žlice šećera
2,5 žlice kakaa
1 žlica brašna
1 prasak za pecivo
brašno i margarin za lim
Nadjev:
3 jaja
150 g šećera
150 g čokolade
pola žlice instant kave
1 vanilin-šećer
200 g maslaca
3-4 banane
NAČIN PRIPREME:
Tucite žumanjke sa šećerom, dodajte kakao, brašno, prasak za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Uzmite veliki lim da tijesto bude u tankom sloju, dobro ga namažite i pobrašnite. Ulijte tijesto i pecite na srednje jakoj vatri najviše 15 minuta. Iskrenite tijesto na papir posut šećerom, odmah oba duža kraja savijte prema sredini kao roladu. Ostavite da se ohladi. Za kremu kuhajte na pari jaja, šećer, čokoladu, kavu i vanilin-šećer. U ohlađenu smjesu umiješajte dobro izrađen maslac. Pažljivo odvijte tijesto, premažite ga polovicom nadjeva i sa oba duža ruba stavite banane. Ponovo savijte s obije strane prema sredini pa izvana namažite kremom. Kad kolac budete razrezali banane će se doimati kao oči.