Jagnjetina kao ispod sača

Jagnjetina kao ispod sača

SASTOJCI:

  • 1,2 kg janjećih prsa
  • 1 glavica luka
  • 1 dcl bijelog vina
  • 1,2 kg krumpira
  • ¼ korjena celera
  • ulje, sol, papar, ružmarin
  • 2 mrkve
  • 3 režnja češnjaka, mljevena paprika, svježa paprika

Janjeća prsa narezati na jednake komade, začiniti uljem, solju, paprom, mljevenom slatkom paprikom, češnjakom i ružmarinom. Sve dobro promiješati i složiti na dno vatrostalne posude. Istim začinima začiniti i povrće narezano na krupnije komade (krumpir, mrkva, celer).

Tako začinjenim povrćem prekriti meso, podliti ga vinom i staviti peći na donju razinu pećnice, ugrijane na 200 stupnjeva, oko pola sata. Nakon toga, meso izvaditi na površinu povrća i zapeći još otprilike 40-ak minuta, odnosno dok meso i povrće potpuno ne omekšaju.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo