Jagnjeće pečenje u saftu

Jagnjeće pečenje u saftu

SASTOJCI: 50 dkg janjećeg mesa (jagnjetina) bez kosti 1 žličica majčine dušica
(za 6 osoba) 15 dkg sira edamera 7-8 cherry rajčica
2 dcl slatkog vrhnja 4 žlice ulja
3 grančice peršina 3 jaja
7-8 lučica 1 žlica Vegete, sol, papar, peršin

Meso narezati na kockice, posipati Vegetom i staviti peći u tavu na zagrijano ulje. Pirjati na srednje jakoj vatri uz povremeno podlijevanje vodom. Pred kraj pirjanja dodati oguljene i napola narezane lučice, rajčice i papar. Sve zajedno pirjati još otprilike 5 minuta. Na kraju posipati majčinom dušicom. Pirjano meso staviti u nauljenu vatrostalnu posudu. U dubokoj posudi kremasto umiješati slatko vrhnje, jaja, naribani sir, nasjeckani peršin i pola žličice Vegete. Ovom smjesom preliti meso i povrće pa peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva, oko 20 minuta (ili do zlatno žute boje). Gotovo jelo poslužiti toplo sa salatom po želji. Za pripremu ovog jela mogu se koristiti i veće rajčice, ali im prethodno treba ukloniti kožicu i sjemenke te ih narezati na kockice.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo