Grickalice sa belim lukom (Garlic bread)

Grickalice sa belim lukom (Garlic bread)

Veoma popularno italijansko jelo došlo je i na našu trpezu. Varijacije ovog jela se mogu sresti u skoro svim kuhinjama. Predstavicemo recept koji nam je ustupio dugogodišnji pizza majstor iz Padove, a naše gore list, Vladimir.

Sastojci:

1 kg brašna, paradajz pire ili slično, beli luk, ulje, origano.

Način pripreme:

Umesiti testo kao za pizzu. U pola litre mlake vode staviti pola kocke kvasca i supenu kasiku brasna. Promesati dobro da se kvasac istopi.

U posudu dodati brasno, kasiku soli, pola kasike secera i 100 ml ulja.

Sve dobro promesati zatim prekriti krpom i ostaviti da testo nadodje 15 min.

U posudu sipati oko 50ml suncokretovog ili jos bolje maslinovog ulja supenu kasiku biljnog suvog zacina (vegeta), kasiku origana i kasiku belog luka u prahu ili sitno iseckan cen svezeg belog luka. Ostaviti da odstoji.

Kad je testo nadoslo umesiti ga dobro, razvuci i istanjiti oklagijom.

Rernu zagrejati na maximum. Koru prebaciti u pleh i nozem izece na trake 2cm x 10cm.

Koru premazati paradajz pireom, kechupom ili sl.

Peći najduđeGarlic bread

Izvaditi pleh iz rerne i četkicom premazati prethodno pripremljenom marinadom sa belim lukom.

Uživati u fenomenalnom ukusu.

Vreme potrebno za pripremu: 40 min

Prilog:

Voćno vino u restoranima, jogurt u svakodnevnim okolnostima.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo