Govedina punjena slaninom

SASTOJCI:

  • 6 goveđih odrezaka
  • 1 režanj češnjaka
  • 3 žličice brašna
  • 1,5 žlica senfa
  • 6 debljih ploški slanine
  • 2,5 dcl mesne juhe
  • 1 glavica luka
  • 2 dcl crnog vina
  • sol, papar, ulje

Goveđe odreske začiniti i premazati senfom. Luk i češnjak sitno nasjeckati i posipati po mesu, a preko luka staviti po jednu deblju plošku slanine. Zatim, odreske smotati, povezati koncem i popržiti na zagrijanom ulju, na jakoj vatri. Preliti crnim vinom i mesnom juhom, poklopiti, smanjiti vatru i pirjati 60-ak minuta.

Pečeno meso izvaditi na pladanj, a umak zgusnuti s brašnom izmiješanim s malo vode, prokuhati 5 minuta pa sve zajedno poslužiti s pireom od krumpira.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo