Dinstana teletina sa paprikama

SASTOJCI:

  • 60 dkg govedine
  • 6 žutih paprika
  • 3 čaše vrele vode
  • 7,5 dkg brašna
  • 1,5 glavica luka,
  • ulje
  • 3 žlice maslinova ulja
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • sol, papar, majčina dušica
  • 2 režnja češnjaka
  • 2 žlice crnog vina
  • mljevena paprika

Meso narezati na kockice, posipati brašnom pa ga zajedno s nasjeckanim lukom popeći na ulju dok ne dobije rumenu boju. Posipati mljevenom slatkom paprikom i podliti crnim vinom. Kratko propirjati pa zaliti sa vrelom slanom vodom, u koju je prethodno umiješan koncentrat rajčice. Začiniti prema ukusu, poklopiti posudu te pirjati 60-ak minuta. Zatim dodati svježe paprike narezane na rezance te prstohvat majčine dušice. Ponovo poklopiti i nastaviti pirjati još 30-ak minuta. Tijekom pirjanja potrebno je paziti da meso ne ostane bez tekućine pa ga treba podlijevati malim količinama vruće vode. Poslužiti uz kukuruzni kruh.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *

wp-puzzle.com logo